U divočáka dovezeného z Maďarska zjistila veterinární prohlídka nebezpečného svalovce

Státní veterinární správa proto připomíná povinnost vyšetřovat všechnu ulovenou černou zvěř na přítomnost trichinel.

Výskyt parazita byl zachycen v rámci veterinárního dozoru, který v současné době zajišťují veterinární inspektoři a veterinární technici SVS ve zhruba stovce provozů, kde prohlíží uloženou zvěř. „Součástí veterinární prohlídky ve zvěřinových závodech je vždy také odebrání vzorků a jejich odeslání do SVÚ k vyšetření na přítomnost trichinel. U divočáků, kteří nejsou uváděni na trh prostřednictvím zvěřinových závodů zodpovídají za zajištění vyšetření na trichinely lovci,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

V rámci dozoru na jatkách bylo v loňském roce prohlédnuto a posouzeno více než 205 000 kusů dodané zvěřiny (všech druhů). Prohlédnut a posouzen je každý dodaný kus, nevyhovující kusy či partie jsou vyřazeny, aby nedošlo k ohrožení zdraví spotřebitelů.

Co je svalovec?
Svalovec je parazit vyvolávající u lidí onemocnění zvané trichinelóza. Z domácích zvířat parazituje nejvíce u prasat, psů, koček a koní. Z divokých zvířat jsou to především divoká prasata, drobní hlodavci, lišky, nutrie, tchoři, jezevci, vlci, medvědi, hyeny, lvi a leopardi, mořští savci aj.

"V našich podmínkách by nejpravděpodobnějším zdrojem nákazy lidí mohlo být maso divočáka. Po pozření nedostatečně tepelně zpracovaného masa hrozí člověku nakažení, které může v krajním případě skončit smrtí. K posledním úmrtím na trichinelózu došlo u nás v 50. letech 20. století. U prasat domácích v ČR se parazit dlouhodobě nevyskytuje," upozorňují veterináři.

Kvůli svalovci jsou v České republice dlouhodobě povinně na přítomnost svalovce vyšetřována všechna ulovená i obchodovaná prasata divoká i na jatkách porážená prasata domácí a koně. V loňském roce bylo v ČR vyšetřeno cca 275 000 prasat divokých z toho téměř 2800 dovezených ze zahraničí.