Začíná srnčí sezóna, VLS nabídnou zvěřinu na domácím trhu
4. května 2020 (12:54)
foto: pribram.cz, ČTK
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Od 1. května zahájí Vojenské lesy a statky (VLS) v 25 honitbách redukční odlov srnčí zvěře. Ulovenou zvěřinu umístí v souvislosti s opatřeními proti COVID-19 na tuzemský trh, především ji nabídnou maloodběratelům prostřednictvím vlastní sítě 17 prodejních míst. Na Příbramsku bude možné zvěřinu zakoupit v Obecnici, případně je možné objednávat na e-mailu tomas.nekl@vls.cz.
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Hlavním důvodem, proč se srnčí a další zvěřina na českém stole objevuje méně často než je tomu v okolních zemích, byla menší dostupnost této potraviny. Většina produkce v minulých letech mířila na vývoz či do vybraných gastronomických provozů. Část spotřebitelů také odrazovaly vysoké ceny v porovnání s vepřovým či hovězím masem. Pokud se zvěřina v české domácí kuchyni vyskytuje, je to většinou na podzim či na vánočním stole. To chtějí nyní Vojenské lesy a statky změnit.
„Od února jsme rozšířili maloobchodní prodej na všech 17 podnikových zvěřinových závodech po republice, kde zvěřinu nabízíme za velmi zajímavé ceny. Chceme spotřebitelům nabídnout zvěřinu jako zdravou lokální potravinu, která podle druhu patří k určitému ročnímu období. Letošní srnčí sezóna, která právě startuje, je v tom pro nás premiérou,“ říká ředitel VLS Petr Král.
Prodej probíhá tak, že zájemce v rámci vybrané lokality kontaktuje zodpovědného pracovníka VLS, který zajistí samotnou realizaci poptávky. "Za jeden kilogram prasete divokého do 20 kg zaplatí zákazníci 18 korun, nad 20 kg 35 korun. V nabídce bude i srnčí, kde cena za jeden kilogram je 98 korun, u jeleního masa pak korun 69," uvedl pro pribram.cz Tomáš Nekl.
Stejným způsobem chtějí Vojenské lesy a statky letos zájemcům nabízet v rámci pozdějších termínů odlovu také další druhy zvěřiny – dančí a jelení.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
ČTK
ČTK
autor: Tomáš Pečenka
Další články
D4 mezi Příbramí a Pískem zahájí provoz v týdnu od 16. prosince
Celý úsek nové dálnice mezi Příbramí a Pískem bude kompletně zprovozněn v polovině …
Gertrudy pořádají charitativní bazar na pomoc zvířatům bez domova
Už po osmé pořádá nezisková organizace Gertrudy, z.s. charitativní bazar na podporu …
PR
Antonín Schejbal: Autentický hudební klub v Příbrami chybí
Provozoval „jediný undergroundový“ klub v Příbrami, je příbramským zastupitelem za …
ROZHOVOR
Vánoční strom v Příbrami už je ozdobený. Rozsvícen bude 1. prosince
Tento týden zavládl na náměstí Příbrami ruch. S pomocí techniky byla ozdobena vánoční …
Do Česka před víkendem přichází zimní počasí, od neděle se ale oteplí
Česko se včera dočkalo první sněhové nadílky. Sněžit a mrznout může i přes …
Starý Rožmitál bude mít nový most. Ten devadesátiletý se právě demoluje
V pondělí dodavatelská firma uzavřela starý most přes Vlčavu ve Starém Rožmitálu. …
Na Monínci začala zimní sezona, v areálu vyrábějí sníh i při vyšších teplotách
Na Monínci odstartovala v neděli 17.11. lyžařská sezona. O výrobu sněhu se stará …
První obchodníci tento týden zahajují prodej vánočních stromků
Začíná prodej vánočních stromků. Nejprodávanější jedle kavkazská mírně …
Příbramská nemocnice se připojila k preventivnímu dni STOP dekubitům
Dekubity jsou proleženiny, které mohou vést k velmi bolestivým stavům a vážným …
Brdský běžecký pohár 2024 zná vítěze, ceny převezmou na Novém rybníku
Na zakončení letošního ročníku běžeckého seriálu v sobotu 23. listopadu nebude chybět …