Začíná srnčí sezóna, VLS nabídnou zvěřinu na domácím trhu
4. května 2020 (12:54)
foto: pribram.cz, ČTK
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Od 1. května zahájí Vojenské lesy a statky (VLS) v 25 honitbách redukční odlov srnčí zvěře. Ulovenou zvěřinu umístí v souvislosti s opatřeními proti COVID-19 na tuzemský trh, především ji nabídnou maloodběratelům prostřednictvím vlastní sítě 17 prodejních míst. Na Příbramsku bude možné zvěřinu zakoupit v Obecnici, případně je možné objednávat na e-mailu tomas.nekl@vls.cz.
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Hlavním důvodem, proč se srnčí a další zvěřina na českém stole objevuje méně často než je tomu v okolních zemích, byla menší dostupnost této potraviny. Většina produkce v minulých letech mířila na vývoz či do vybraných gastronomických provozů. Část spotřebitelů také odrazovaly vysoké ceny v porovnání s vepřovým či hovězím masem. Pokud se zvěřina v české domácí kuchyni vyskytuje, je to většinou na podzim či na vánočním stole. To chtějí nyní Vojenské lesy a statky změnit.
„Od února jsme rozšířili maloobchodní prodej na všech 17 podnikových zvěřinových závodech po republice, kde zvěřinu nabízíme za velmi zajímavé ceny. Chceme spotřebitelům nabídnout zvěřinu jako zdravou lokální potravinu, která podle druhu patří k určitému ročnímu období. Letošní srnčí sezóna, která právě startuje, je v tom pro nás premiérou,“ říká ředitel VLS Petr Král.
Prodej probíhá tak, že zájemce v rámci vybrané lokality kontaktuje zodpovědného pracovníka VLS, který zajistí samotnou realizaci poptávky. "Za jeden kilogram prasete divokého do 20 kg zaplatí zákazníci 18 korun, nad 20 kg 35 korun. V nabídce bude i srnčí, kde cena za jeden kilogram je 98 korun, u jeleního masa pak korun 69," uvedl pro pribram.cz Tomáš Nekl.
Stejným způsobem chtějí Vojenské lesy a statky letos zájemcům nabízet v rámci pozdějších termínů odlovu také další druhy zvěřiny – dančí a jelení.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
ČTK
ČTK
autor: Tomáš Pečenka
Další články
Bon Pari stále žijí: Od zákazu v 80. letech až k sobotnímu koncertu v Příbrami
Kapela Bon Pari, která se zapsala do příbramské hudební historie, vystoupí v sobotu …
V Dobříši položí další kameny zmizelých, připomínají osudy místních židovských rodin
Slavnostní vzpomínka na rodinu Petra Herrmanna, čestného občana města Dobříš, se …
Ritch Bitch s.r.o., vlastnící pozemky na Fantově louce, se vyjádřila k rozhodnutí o zrušení zastavitelnosti
Ve středu zastupitelstvo posunulo zrušení zastavitelnosti téměř celého území Fantovy …
NÁZOR
Švenda upozornil na možný střet zájmu zastupitele Holého v kauze Fantovy louky
Fantova louka, ekologicky významná lokalita, byla jedním z klíčových bodů středečního …
Zasedání zastupitelů přineslo bouřlivou debatu o Fantově louce i ceně města
Středeční zasedání zastupitelů Příbrami přineslo několik zásadních bodů, které …
Benzin zlevnil o haléře, nafta je levnější i o dvě koruny
Podle posledního cenového srovnání je tento týden cena Naturalu 95 v Příbrami v …
Česko zažilo rekordně teplou Škaredou středu s prvním letním dnem
Příliv velmi teplého vzduchu od jihu zaúřadoval už na Škaredou středu a průměr …
Mezi nominacemi na ceny Magnesia Litera je i detektivka z Příbrami
Kniha Dceřina kletba příbramské autorky Terezy Bartošové se uchází o letošní cenu …
Zelený čtvrtek v D-klubu Příbram: Večer plný zelené barvy, hudby a zábavy
Jaro je v plném proudu a s ním přichází i tradiční oslava Zeleného čtvrtka v D-klubu, …