V Hudčicích u Březnice připravovali zmrzlinu z vody ze studny, nedoložili její nezávadnost
6. září 2020 (12:34)
foto: pribram.cz, Krajská hygienická stanice
Hygienici ve stánku našli i další nevyhovující hygienické závady.
Dne 20. 8. 2020 provedli středočeští hygienici kontrolu v prodejním stánku umístěném na návsi v Hudčicích. Jedná se o stabilní sezónní prodejní stánek, ve kterém je připravována točená zmrzlina tzv. „za studena“ (smícháním sypkých zmrzlinových směsí s vodou) a káva.
Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody (studny). S ohledem na výše uvedené skutečnosti bylo provozovateli s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu (nakupovanou v tržní síti) a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody (vodovodní řad), a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení.
Dále byly zjištěny závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku (nevhodné skladování surovin, u umyvadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou).
S provozovatelem stánku byla ihned projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace, a za zjištěné závady mu byla uložena finanční sankce. Dne 1. 9. 2020 bylo na KHS doručeno sdělení, že provoz stánku byl k 28. 8. 2020 ukončen.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
Krajská hygienická stanice
Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Další články
Advent na Příbramsku zahájí jarmarky, koncerty a rozsvícení vánočních stromů
První adventní neděle letos připadá na 1. prosince, některé obce v regionu se do …
Kam za sportem o víkendu? V Příbrami se představí nejlepší amatérští bojovníci MMA
Víkendová nabídka sportů v Příbrami je vcelku pestrá. Nejprve můžete v sobotu zajít …
D4 mezi Příbramí a Pískem zahájí provoz v týdnu od 16. prosince
Celý úsek nové dálnice mezi Příbramí a Pískem bude kompletně zprovozněn v polovině …
Gertrudy pořádají charitativní bazar na pomoc zvířatům bez domova
Už po osmé pořádá nezisková organizace Gertrudy, z.s. charitativní bazar na podporu …
PR
Antonín Schejbal: Autentický hudební klub v Příbrami chybí
Provozoval „jediný undergroundový“ klub v Příbrami, je příbramským zastupitelem za …
ROZHOVOR
Vánoční strom v Příbrami už je ozdobený. Rozsvícen bude 1. prosince
Tento týden zavládl na náměstí Příbrami ruch. S pomocí techniky byla ozdobena vánoční …
Do Česka před víkendem přichází zimní počasí, od neděle se ale oteplí
Česko se včera dočkalo první sněhové nadílky. Sněžit a mrznout může i přes …
Starý Rožmitál bude mít nový most. Ten devadesátiletý se právě demoluje
V pondělí dodavatelská firma uzavřela starý most přes Vlčavu ve Starém Rožmitálu. …
Na Monínci začala zimní sezona, v areálu vyrábějí sníh i při vyšších teplotách
Na Monínci odstartovala v neděli 17.11. lyžařská sezona. O výrobu sněhu se stará …
První obchodníci tento týden zahajují prodej vánočních stromků
Začíná prodej vánočních stromků. Nejprodávanější jedle kavkazská mírně …