25. 12. je 1. svátek vánoční




Hornická štědrovečerní večeře: Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky

24. prosince 2024   (18:00)
Hornická štědrovečerní večeře: Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky
foto: Hornické muzeum Příbram

Štědrý večer byl pro příbramské horníky výjimečnou událostí plnou tradic, rodinné pospolitosti a křesťanské symboliky.


A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.

Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.

A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Oldřich Kozák








Další články

Tři oříšky pro Popelku: Pohádka, která okouzluje už padesát let Tři oříšky pro Popelku: Pohádka, která okouzluje už padesát let Kultovní pohádka Tři oříšky pro Popelku zůstává nedílnou součástí českých Vánoc. … „Miluji specifickou vůni Vánoc. Na Štědrý den už nevařím ani neuklízím, vše je připravené,“ říká Ivana Králíčková, hlavní sestra příbramské nemocnice „Miluji specifickou vůni Vánoc. Na Štědrý den už nevařím ani neuklízím, vše je připravené,“ říká Ivana Králíčková, hlavní sestra příbramské nemocnice V čase svátečním vám naše redakce připravila kromě běžných informací z regionu i … ROZHOVOR Magické jmelí je odpradávna opředeno magií Magické jmelí je odpradávna opředeno magií Jmelí je symbolem Vánoc. Už druidové věřili, že léčí a přináší štěstí. Křesťané dnes oslavují narození Ježíše Krista, je Boží hod vánoční Křesťané dnes oslavují narození Ježíše Krista, je Boží hod vánoční Spolu s Božím hodem velikonočním, který připomíná Ježíšovo zmrtvýchvstání, patří Boží … Je libo nadívaný krocan, lívance, vařené fazole se slaninou nebo krůta s kaštanovou nádivkou? Co se servíruje o Vánocích ve světě Je libo nadívaný krocan, lívance, vařené fazole se slaninou nebo krůta s kaštanovou nádivkou? Co se servíruje o Vánocích ve světě K Vánocům se v Čechách pojí množství lidových zvyků jako koleda, vánoční stromek, … Před Vánoci přibylo nemocných s chřipkou a covidem, čeká se další nárůst Před Vánoci přibylo nemocných s chřipkou a covidem, čeká se další nárůst Přibývá pacientů s chřipkou, zejména dětí. Vzhledem k nadcházejícím vánočním svátkům, … Vladimír Karpíšek: Od stolu nevstáváme, dokud vše nesníme Vladimír Karpíšek: Od stolu nevstáváme, dokud vše nesníme V čase svátečním vám naše redakce připravila kromě běžných informací z regionu i … Vánoční procházku na Svatou Horu zpříjemní nové lavičky před kavárnou Vánoční procházku na Svatou Horu zpříjemní nové lavičky před kavárnou Prostor před kavárnou na Svaté Hoře prošel revitalizací. Novou dlažbu, lavičky a … Je Štědrý den, lidé se scházejí u slavnostní večeře a rozbalují dárky Je Štědrý den, lidé se scházejí u slavnostní večeře a rozbalují dárky Oslavy Vánoc mají původ v dobách dávno před příchodem křesťanství, v oslavách zimního …
Dětem začaly vánoční prázdniny, do škol se vrátí 6. ledna Dětem začaly vánoční prázdniny, do škol se vrátí 6. ledna Dětem začaly vánoční prázdniny, i s víkendy si užijí dva týdny volna. Zpátky do škol …
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2024 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies