V příbramské věznici proběhlo netradiční kuchařské klání

Dne 20. června se ve věznici Příbram sešli k porovnání svých dovedností odsouzení angažovaní ve studijním programu Středního odborného učiliště Vězeňské služby ČR ŠVS Příbram a civilní studenti školy Odborné učiliště Pod Šachtami. První ročník proběhl v učebně gastronomie ve věznici a v jedné kuchyňce spolupracovali studenti z obou prostředí na výborných jídlech.

Pro studenty ŠVS bylo stanoveno téma brambora a suroviny z místních polí. Vězni si s ním, pod dohledem své mistrové, poradili bravurně a sestavili degustační menu zahrnující bramboračku, bramborový salát, krkonošskou natřásanku (tradiční dezert opět připraven z brambor). Studenti civilní školy si připravili kulajdu, chlebíček s pomazánkou z řepy a balkánským sýrem, jako hlavní chod těstovinový salát s kuřecím masem a jako zákusek ovocný moučník.

Jídla v menu byla svou kvalitou srovnatelná a tím se splnil i cíl celého tohoto setkání, kterým byla právě spolupráce, sdílení zkušenosti a motivace žáků. Podle slov ředitele středního odborného učiliště věznice Josefa Polcera je hlavním cílem odsouzeným ukázat, že nejsou jiní, umožnit jim vhled do práce civilních studentů stejného oboru a připravit je tím na jejich vlastní budoucnost. Učitel SVŠ Jan Mareš k tomu dodává: „Důležitá věc je, že se nejedná o soutěž, ale chceme předávat zkušenosti, sdílet...a vyzkoušet, jestli úroveň našich žáků a úroveň žáků mimo věznici je stejná.“

Po celou dobu panovala v kuchyni přátelská a milá atmosféra. Oběma týmům byla závěrem věnována symbolická cena a upomínkové předměty. Akce se povedla v plném rozsahu a všichni zúčastnění doufají v další spolupráci nyní již partnerských škol.